Соблюдение требований СанПиН. Соблюдение технологии приготовления первых, вторых блюд, холодных закусок, мучных и кондитерских…
Опыт работы в качестве буфетчика, повара-бригадира не менее 1-го года. Знание стандартов и требований индустриального питания